放一点点油

2018-07-04 06:27

2.在腌好的五花肉上加入淀粉,拌匀,使肉全身都裹上薄薄的一层粉;

1.为了保持肉味较清新,腌肉的时候可以根据自己的品味加入其他调味料的;

3.锅放较大量的油,烧热;把全身裹粉的肉放入,小火慢慢炸;炸至金黄的时候把肉捞起,加大火把油烧高温,再把肉重新放入,炸一会儿颜色更深了即可捞起;

1.五花肉洗净,用厨房纸抹干水分,切成小方块,用少许盐拌匀,腌制半小时以上使其略入味;同时将菠萝切成块,放在盐水中浸泡一下;

5.用碗装小半碗水,加入小半匙淀粉(一点就好),调成薄欠,加入糖醋汁中,用锅铲翻匀煮开;

6.同时把炸过的肉和菠萝块一起放到汁中,熄火,慢慢兜匀使肉裹上糖浆即可。

2.同样是为了较清新,糖醋汁里面只用米醋,也可以用陈醋或两种醋同用。记者周人果 实习生郑雨楠

4.重新烧热锅,放一点点油,加入大量的白糖和米醋,用锅铲轻轻的翻动,小火熬成糖醋汁,这个时候用筷子沾一点尝尝,根据自己的口味增加糖量或醋量;